[Kalender, Email] Standardmäßig erhalten wir selbst auch eine Terminbestätigung. Kann man das nicht abschalten?

Dauerhaft nicht.

Aber in jeder Mail können Sie auf den Reiter "Getrennte Empfänger" (siehe) klicken.

Dort dann den Haken hinter dem eigenen Namen entfernen (siehe), wodurch Sie dann keine Mail bekommen.

Alternativ kann man auch einen Mailfilter einrichten.

Die Erklärung dafür finden sie unter der FAQ "Wie kann man Emails in onOffice automatisch sortieren?"